15日以来，早晨的笔架山公园门口的水钢永和机关食堂分店前，一张大红色的遮阳棚内，各种早点零餐应有尽有，食谱的牌子上各种食品明码标价，引来不少游人品尝。许多人都称赞道：“早就该这样了！”水钢永和机关食堂分店的生意在悄悄地发生着变化。
　　
    水钢永和机关食堂分店自开业以来，销售业绩平平，有时甚至入不敷出，要由机关食堂来补贴。其主要因素是人们普遍反映该店内的食品价格偏高。开始时，大多到此消费的群体都是抱着尝尝鲜或凑热闹的心理到店里消费，吃过一回，光顾的次数就越来越少，出现“经济危机”也是理所当然的事。
　　
    针对这种情况，瑞泰公司及时调整经营策略，适合大众口味、价格便宜的早点、零餐和各种价位的食品陆续登场，消夏小吃也摆在了遮阳棚内。至此，单一的经营模式被打破，收入滑坡这一状况也发生扭转。
　　
    据水钢永和机关食堂分店负责人李桂萍介绍，自从调整食品结构后，油条、豆浆的销量有所削减，而群众喜爱的食物品种则大大增加，不少于机关食堂，差不多占据了水钢永和机关食堂分店的“半壁江山”。在目前经营的食品里，包子、小豆酸汤粉都呈俏销势头，凉粉、卷粉最受欢迎。